主料:
黑巧克力（66%），80g无盐黄油，
120g，
红糖，
80g，
细砂糖，
80g
辅料:
鸡蛋，
3枚，
中筋面粉，
30g无糖纯可可粉，12g醇香布朗尼的做法步骤
1.巧克力与黄油切小块隔热水融化，备用
2.鸡蛋打散加入红糖和细砂糖，用打蛋糖抽打均匀（液体状态呈现浓稠有粗泡）
3.把融化的巧克力酱加入抽打完成的鸡蛋糖液中，搅打均匀
4.面粉和可可粉混合过筛入巧克力鸡蛋混合液，搅拌至无干粉无颗粒即可
5.倒入模具，预热烤箱170度，中层，30分钟。
6.外皮酥脆，内心绵软，入口即化。
小窍门&温馨提示
1、喜欢放核桃仁的朋友，可以在步骤4当中加入烤好的碎核桃仁。
2、冷却后的布朗尼，放入冰箱冷藏后风味更佳，也更容易切块哦。
3、这个量用的8寸方型烤盘刚刚好。
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烘焙 蛋糕 其他菜系 无盐黄油
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